Carnes

Foie Fresco sobre Hongos y Patata Panadera 22,50 €
Rabo Estofado 17,50 €
Manitas de Cerdo Crujientes rellenas de Foie 19,50 €
Cochinillo Asado 22,50 €
Cordero Lechal Asado 22.50 €
Solomillo con Foie y Reducción de Pedro Ximenez 24,50 €
Entrecot a la Pimienta Verde o con Salsa de Idiazábal 21,50 €
Carrilleras al Rioja Alavesa 17,50€