Menú Degustación INVIERNO / Restaurante El Portalón

Descripción rápida

MENÚ DEGUSTACION INVIERNO

    Entrantes

  • Aperitivo de la casa
  •  
    • Croquetitas El Portalón
    •  
    • Pimientos de cristal, emulsion de tomate, sardina ahumada y cebolla encurtida
    •  
    • Ensalada de Txangurro y mejillon, ali-oli de cebolleta y vinagreta
    •  
    • Alcachofas con caldo de ibericos y espuma de Apio Nabo
    •  
    • Gamba Roja de Huelva, reduccion de su jugo y mousse de limon
     

    Segundo plato (a elegir)

    • Pescado de temporada con arroz meloso de Boletus y guisantes
    • ó
    • Entrecott con Bravas
     

    Postre

    • Mousse de Chocolate Blanco, crujiente de canela y helado de naranja
       

      Vino D.O.C. Rioja Alavesa

    • Blanco Verdejo 100%, D.O. Rueda
    • Rosado D.O. Navarra
    • Agua mineral

    Café, infusiones

50,00 €

Disponibilidad: En existencias

Menú Degustación INVIERNO

Fotos originales:

Detalles

Es necesario hacer la reserva de cualquier menú con 48 horas de antelación.
Descanso semanal: domingos noche - Cerrado 24 Diciembre noche
El Portalón C/Correría, 147 - 149 01001 Vitoria-Gasteiz

Información adicional

Restaurante Restaurante El Portalón