Menú Degustación (Verano - Uda) / Restaurante El Portalón

Descripción rápida

MENÚ DEGUSTACION VERANO - UDA

    Entrantes

  • Aperitivo de la casa
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    • Croquetitas El Portalón
    •  
    • Pimientos de cristal, Tartar de sardina ahumada y emulsión tomate y wakame
    •  
    • Ensaladilla "rusa" de bacalao , langostino y mejillón
    •  
    • Verduras tiernas de verano , caldo de ibérico y apio nabo
    •  
    • Vieira , txiipirón en jugo de carabineros y mousse de cebollino
     

    Segundo plato (a elegir)

    • Pescado de temporada con arroz meloso de Boletus
    • ó
    • Entrecott con salsa brava y piparras fritas
     

    Postre

    • Sopa de fresas , helado de yogurt y mousse de chocolate blanco
       

      Vino D.O.C. Rioja Alavesa

    • Blanco Verdejo 100%, D.O. Rueda
    • Rosado D.O. Navarra

    Café, infusiones

50,00 €

Disponibilidad: En existencias

Menú Degustación (Verano - Uda)

Fotos originales:

Detalles

Es necesario hacer la reserva de cualquier menú con 48 horas de antelación.
Descanso semanal: domingos noche - Cerrado 24 Diciembre noche
El Portalón C/Correría, 147 - 149 01001 Vitoria-Gasteiz

Información adicional

Restaurante Restaurante El Portalón