Menú ESPECIAL FIESTAS 2022 / Restaurante El Portalón

MENÚ ESPECIAL FIESTAS 2022

Bienvenida

• Copa de Gramona Imperial Gran Reserva
• Gazpacho suave con brocheta de salpicón de marisco

Entrantes

• Jamón Ibérico de bellota con cristal
• Foie Mi-cuit con mermelada frutos rojos y galleta de manzana
• Taco de de atún de la almadraba a la brasa
• Txangurro al horno
• Almejas a la plancha

Segundo plato

• ½ Rape al horno con verduritas salteadas
• y
• ½ Solomillo a la brasa con patata panadera y piquillo asado

Postre

• Pantxineta con helado de vainilla

Vino crianza Rioja Alavesa

• Verdejo 100% D.O.Rueda ó Albariño D.O. Rias Baixas

Café o infusiones