Menú Brindis / Restaurante El Portalón

MENU BRINDIS

Bienvenida

• Copa de cava brut Nature para el brindis
• Carpaccio de salmón y bonito marinados

Entrantes

• Jamón Ibérico de bellota
• Croquetitas Portalón
• Gambas a la plancha
• Txangurro al horno
• Ensalada de bacalao con su pil-pil y patata confitada

Segundo plato

• 1/2 Rodaballo a la brasa con patata panadera
• y
• 1/2 Solomillo a la brasa con patata panadera y piquillo asado

Postre

• Helado de yogurth con frutos rojos y teja de merengue

Vino crianza Rioja Alavesa

• Albariño D.O. Rias Baixas / Verdejo D.O. Rueda
• Rosado D.O. Navarra

Café