25 – Diciembre
25 de octubre de 2023
Menú
25 Diciembre 2026
BIENVENIDA
Esfera de aceituna con base de bonito y cebolleta encurtida
Tosta de pulpo con ali-oli de pimentón
ENTRANTES
Jamón Ibérico
Croquetitas Portalon
Ensaladilla rusa de langostinos
Puerros confitados con Kokotxas de bacalo al pil-pil
SEGUNDO PLATO
Rodaballo a la donostiarra con verduritas salteadas
y
Cordero lechal asado
POSTRE
Espuma de leche merengada con helado de nata
Vino crianza Rioja Alavesa
Verdejo 100 % D.O. Rueda
Café o infusiones
