1 de Enero de 2027
15 de noviembre de 2023
Menú
01 de Enero de 2027
BIENVENIDA
Esfera de aceituna con base de bonito y piparra
Crema de boletus y crujiente de albahaca
ENTRANTES
Jamón Iberica
Pan Cristal horneado con tomate y Aove
Croquetitas Portalón
Gambas a la plancha
Pulpo a la brasa con patata baby y piquillos confitados
SEGUNDO PLATO
Solomillo a la brasa con patata baby y piquillo confitado
POSTRE
Hojaldre con Mousse de cacao y helado de Vainilla
Vino crianza Rioja Alavesa
Verdejo 100 % D.O. Rueda
Café o infusiones
