6 de Enero
22 de noviembre de 2023
Menú
06 de Enero
BIENVENIDA
Copa de Cava Brut Nature
Esfera de aceituna con base de bonito y cebolleta encurtida
Tosta de sardina ahumada con pisto
Salpicón de langostinos y pulpo
Sopa de pescado y marisco
ENTRANTES
Paleta Ibérica de bellota
Pan Cristal horneado con tomate y Aove
Croquetitas Portalón
Alcachofas plancheadas con jugo de ibérico y cantarelus
SEGUNDO PLATO
1/2 Lubina al horno con Verduritas salteadas
1/2 Solomillo a la brasa con patata baby y piquillo confitado
POSTRE
Roscón de Reyes (nata ó crema pastelera ó trufa) con helado de Vainilla
Vino crianza Rioja Alavesa
Verdejo 100 % D.O. Rueda
Café o infusiones
